パパの釣果

昨日は近くで船釣りに行ったパパ。

久しぶりの大漁でした

63cmの真鯛を筆頭に、

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真鯛(36cm)とレンコダイ(30cm)

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キジハタ(45cm)とタカバ(32cm)

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アマダイ(30cm)

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真鯛は大きかったので、1/4だけお刺身にして、

残りはブロックのまま冷凍保存。

キジハタとタカバは、お刺身で。

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アマダイは松笠揚げにして、

シンプルに塩を振って頂きました。

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ウロコがついたまま揚げたのですが、

このウロコがサクサクして衣みたいで、

すっごく美味しかったです

アラは煮つけにして、2日間で美味しく完食

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わかなはアマダイが気に入ったよう。

料亭とかでしか食べたことがないから、

こんな高級魚も釣れるんだな~と感心しました。


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